مواد لازم
آش کدو
۸
مواد اصلی
کدو
سفید(پوست گرفته و خردشده)
۱ کیلوگرم
کشک
۱ لیوان
نخود
۱ لیوان
لوبیا
۱ لیوان
گندم
۱/۲ لیوان
برنج
۱/۲ لیوان
پیاز داغ
به مقدار لازم
نعنا
داغ (برای تزئین)
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا حبوبات را که از شب قبل خیس کرده ایم جداگانه میپزیم.
۲
گندم را حدود نیم ساعت میپزم و بعد برنج و کدو ها را اضافه میکنیم.در این مرحله هم نمیزنیم تا آش ته نگیرد.
۳
وقتی برنج و گندم پخت ،کشک را اضافه میکنیم و حبوبات پخته را به مواد اضافه میکنیم.
۴
در آخر نمک و فلفل و ادویه و مقداری پیاز داغ به آش اضافه میکنیم و زمان میدهیم که هم کشک نیم ساعت جوش بخورد و هم آش جا بیفتد.
۵
در آخر آش را با مقداری از حبوبات و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
آش کدو
عکس و تصاویر ارسالی از آش کدو
نظرات دستور پخت
آش کدو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
